เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก
เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก... เป็นหนึ่งในเครื่องชงกาแฟที่ดูสวยงาม มีความคลาสสิค ควบคู่ไปกับความทันสมัยได้อย่างลงตัว ทำให้หลายคนอาจพิจารณาอยากที่จะนำเครื่องชงกาแฟแบบคันโยกมาใช้ในร้านกาแฟของตัวเอง แต่ก่อนที่จะทำการซื้อเครื่องชงกาแฟแบบคันโยกสักเครื่องมาใช้งาน ขอแนะนำให้ลองทำการอ่านบทความชิ้นนี้ให้จบก่อน รับรองว่าจะช่วยให้เข้าใจถึงข้อดี – ข้อด้อย ของเครื่องชงกาแฟแบบคันโยก ที่รับรองว่าเวลาที่เสียไปเพียงไม่กี่นาทีในการอ่าน จะช่วยให้ตัดสินใจได้ว่าเครื่องชงกาแฟแบบคันโยกตอบโทย์ความต้องการในร้านกาแฟของคุณได้อย่างครบถ้วนจริงหรือเปล่า!?
เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก แตกต่างจากเครื่องชงกาแฟแบบอื่นอย่างไร!?
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก เป็นระบบแบบแมนนวลชงเอง ไม่มีระบบอิเล็กทรอนิกส์มาช่วยในการชงกาแฟ
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก ให้อรรถรสในการชงกาแฟที่ได้อารมณ์มากกว่า
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก มีจังหวะการไหลของน้ำ ในช่วงที่เริ่มทำช็อต กับปลายซ็อตแตกต่างจากแบบปุ่มกด
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยกใช้สปริงในการสร้างแรงดัน ไม่ได้ใช้ปั๊มในการสร้างแรงดัน ทำให้แรงดันค่อยๆเพิ่มและลดลงอย่างนุ่มนวล แตกต่างจากแบบปั๊มที่จะตัดการทำงานแบบปุบปับ
เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก คืออะไร!?
เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก เป็นเครื่องชงกาแฟแบบกลไกสปริง ไม่มีระบบอิเล็กทรอนิกส์เข้ามาช่วยในการชงกาแฟ ดังนั้น รสชาติของกาแฟที่ถูกชงออกมาทุกแก้วจะขึ้นอยู่กับผู้ชง หรือ “บาริสต้า” แบบเต็ม 100% ทำให้เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก เป็นเสมือนกับสัญลักษณ์ของเหล่าบาริสต้าที่กำลังสื่อสารกับคอกาแฟว่า “ฉันเจ๋ง พอตัว!” นั่นเอง...
ข้อดีและจุดเด่นของเครื่องชงกาแฟแบบคันโยก
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก เหมาะกับใช้เรียกลูกค้า เพราะมีความสวยงาม เครื่องสวยสะดุดตา
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยกช่วยดึงดูดลูกค้า กลุ่มที่เป็นคอกาแฟ รู้จริงเรื่องกาแฟได้เป็นอย่างดี
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก บำรุงรักษาค่อนข้างง่าย เพราะไม่ค่อยมีระบบอิเล็กทรอนิกส์ที่ซับซ้อน
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก ให้รสชาติของกาแฟที่แตกต่างจากหัวเครื่องชงแบบอื่น มีความนุ่มนวล กลมกล่อมที่มากกว่า (*รสชาติ ขึ้นอยู่กับฝีมือของคนชง)
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก เป็นเครื่องการันตีความสามารถของผู้ชงกาแฟได้เป็นอย่างดี
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก ช่วยให้คนชงออกกำลังกายไปในตัว
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก ช่วยทำให้ไม่เสียจังหวะในการชงกาแฟ จากปัญหาการดึงน้ำเข้า Boiler
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก สามารถชงกาแฟได้ด้วยแรงดันที่แตกต่างกันในกรณีที่ชงกาแฟสองแบบ เพราะค่าแรงดันจะมีการแยกออกจากกันอย่างเด็ดขาดในแต่ละหัว
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก เหมาะกับกาแฟประเภทคั่วเข้ม ทำให้รสขมออกมาน้อยและมีความนุ่มนวลมากขึ้นกว่าปกติ
จุดด้อยที่ควรรู้ของเครื่องชงกาแฟแบบคันโยก
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก ควบคุมการชงกาแฟที่ค่อนข้างยาก เพราะมีหลายขั้นตอน
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก ไม่ค่อยตอบโจทย์ร้านกาแฟในหลายข้อ
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยกอาจดึงดูดลูกค้าคอกาแฟตัวจริงมาเป็นจำนวนมาก แต่ถ้าหากฝีมือของคนที่ชงกาแฟไม่ถึงอาจทำให้ลูกค้ากลุ่มนี้ Say Good Bye ไม่กลับมาอีก แล้วทำให้ถูกกาชื่อร้านออกจากลุ่มของคนรักกาแฟได้เช่นกัน โดยเฉพาะกับร้านกาแฟที่จ้างพนักงานที่ไม่ได้เก่งในการชงกาแฟมาช่วยดูแลร้าน
- เครื่องชงกาแฟแบบคันโยก ราคาค่อนข้างแพงเอาการ ดังนั้นก่อนซื้อควรตัดสินใจความคุ้มค่าให้ดี
ขั้นตอนในการใช้งานเครื่องชงกาแฟแบบคันโยก
สำหรับขั้นตอนในการชงกาแฟด้วยเครื่องชงกาแฟแบบคันโยก ไม่ยุ่งยากซับซ้อน เพียงแค่ทำตามคำแนะนำ ดังต่อไปนี้
1.บดกาแฟใส่ก้านชง
2.ใส่ก้านชงเข้ากับตัวเครื่องชงกาแฟแบบคันโยก
3.เติมน้ำร้อน จากนั้นยกคันโยก และกดสกัด
4.ได้รับกาแฟพร้อมดื่ม