ไม่มีห้องครัวไม่เห็นยาก ทำอาหารทานเองด้วยหม้อหุงข้าวได้ไม่เห็นต้องง้อ!!!
คนที่พักอยู่ในห้องพัก หอพัก หรือห้องครัว.. ที่ไม่มีอุปกรณ์ทำครัวในการประกอบอาหาร แต่อยากที่จะเริ่มต้นทำอาหารทานเองก็ไม่ต้องกังวลใจไป เพราะขอเพียงแค่มีหม้อหุงข้าวใบเดียว ก็เพียงพอแล้วที่จะทำเมนูอาหารทั้งคาว หวาน แถมขนมปังได้อย่างง่ายดาย ขอเพียงทราบเคล็ดลับและวิธีการทำเพียงเล็กน้อย รับรองว่าต่อให้เป็นมือใหม่ถอดด้ามก็สามารถรังสรรค์เมนูจากหม้อหุงข้าวได้อย่างยอดเยี่ยม ไม่แพ้เหล่ามืออาชีพอย่างแน่นอน
มารู้จักกับ 25 เมนูสุดอร่อยที่สามารถทำได้จากการใช้หม้อหุงข้าวกัน!!!
เพื่อให้สะดวกต่อการเลือกทำเมนูอาหารที่เหมาะกับตัวเอง จะขอทำการแยกหมวดหมู่ประเภทของอาหารออกเป็นอาหารคาว อาหารหวาน และขนมปัง ถ้าหากใครสนใจอยากที่จะทำเมนูอาหารจากหม้อหุงข้าวเมนูไหนก็สามารถเลือกทำได้ตามเคล็ดลับที่นำเสนอในแต่ละหัวข้อกันได้เลย
รวมเมนูอาหารคาวจากหม้อหุงข้าว
1.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เมนู ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
ส่วนประกอบของอาหาร :
- กุ้งลวก ½ ถ้วย
- แครอท ¼ ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
- เห็ดหอม ¼ ถ้วย
- ดอกเกลือ ½ ถ้วย
- พริกไทยป่น ½ ถ้วย
- ต้นหอมซอย
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
ทำการตอกไข่ใส่ในชาม เติมนำซุปไก่แล้วทำการปรุงรสชาติด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เนื้อกุ้งลวก แครอท เห็ดหอม ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงในหม้อหุงข้าว แล้วนำชามวัตถุดิบใส่ลงตรงกลาง แล้วทำการหุง ให้ไข่เริ่มสุกจากนั้นนำไข่ออกมาตกแต่งด้วยกุ้งและเห็ดหอม ปิดฝาอีกครั้ง รออีกสักครู่เมนูอาหารคลีนร้อนๆก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
2.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เมนูไก่นึ่งห่อผักกาดขาว
ส่วนประกอบของอาหาร :
- สันในของไก่ 5 ถ้วย
- ผักกาดขาว 5 ใบ
- พริกไทย
- เกลือ
- น้ำจิ้มสุกี้
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
ผสมไก่เข้ากับเกลือและพริกไทย เติมน้ำใส่ในหม้อหุงข้าว รอจนน้ำเดือดจากนั้นนำผักกาดขาวลวกจนนิ่ม จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น แล้วนำเนื้อไก่ใส่ลงในผักกาดขาว ห่อให้กลายเป็นแท่งทรงกลม นำไปใส่ในหม้อหุงข้าวบนถาดรอง จากนั้นทำการนึ่งให้สุกแล้วหั่นออกเป็นชิ้น ทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ รับรองอร่อยเหาะ!
3.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เมนูข้าวต้มไก่
ส่วนประกอบของอาหาร :
- ข้าวสาร 2 ถ้วย
- อกไก่ 200 กรัม
- รากผักชี 2 ราก
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- กระเทียมจีน 3 กลีบ
- ผักชี ¼ ถ้วย
- ต้นหอม ¼ ถ้วย
- ดอกเหลือ ½ ช้อนชา
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
นำน้ำเปล่ามาเติมใส่ในหม้อหุงข้าว แล้วใส่อกไก่ กระเทียม รากผักชี พริกไทย เกลือ ลงไป ปิดฝาพร้อมกับเปิดเครื่องจนกระทั่งไก่สุก แล้วนำเนื้อไก่ออกมาหั่นให้กลายเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ข้าวสารลงไปในหม้อหุงข้าวให้น้ำเปล่าท่วมข้าว ทำการหุงข้าวจนกลายเป็นข้าวต้ม ตักข้าวต้มออกมาใส่ถ้วย ใส่ไก่สับ ขิงซอย ผักชี กระเทียมเจียม พร้อมทานได้ในทันที
4.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เมนูข้าวหน้าปลาซาบะ
ส่วนประกอบของอาหาร:
- ปลาซาบะ
- ข้าวญี่ปุ่น
- งาดำ
- ข้าวโพด
- ซอสญี่ปุ่น
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
ทำการแล่ปลาซาบะให้เป็นชิ้นยาว จากนั้นทำการหุงข้าวญี่ปุ่นด้วยการซาวข้าวก่อน 4-5 รอบ ค่อยนำไปหุงเพื่อให้มีความนุ่มฟูมากขึ้นกว่าเดิม เมื่อทำการหุงข้าวไปได้ประมาณ 10 นาที นำปลาซาบะที่เตรียมเอาไว้ไปวางบนข้าวแล้วทำการหุงต่อ หลังจากที่ข้าวหุงเสร็จให้ทำการโรยด้วยงาดำ และราดด้วยซอสญี่ปุ่น
5.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เมนูขนมจีบหมู
ส่วนประกอบของอาหาร :
- หมูสับ
- แครอทสับ
- แผ่นแป้งเกี๊ยว
- กระเทียมเจียว
- ซีอิ๊วหวาน
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
นำแผ่นแป้งเกี๊ยวมาห่อหมู ใส่แครอทผสมลงไปด้วย จากน้ำเปล่าลงไปในหม้อหุง แล้ววางถ้วยใส่หมูลงไปตรงกลางของหม้อ โดยให้น้ำมีระดับน้อยกว่าถ้วยเล็กน้อย ทำการหุงโดยหม้อหุงข้าวประมาณ 10 นาที จากนั้นนำขนมจีบหมูที่สุกได้ที่แล้วออกมาโรยด้วยกระเทียมเจียว และทานคู่กับซีอิ๊วหวาน รับรองว่าจะอร่อยจนแก้มปริเลยทีเดียว
6.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น
ส่วนประกอบของอาหาร :
- วุ้นเส้น
- กุ้ง
- ผักชี
- น้ำตาล
- ซีอิ๊วขาว
- ซีอิ๊วดำ
- น้ำมันพืช
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
ต้มน้ำในหม้อหุงข้าวให้เดือด จากนั้นนำเอาวุ้นเส้นไปต้มสักครู่หนึ่งในอ่อนตัว จากนั้นเทน้ำออกจากหม้อหุงข้าว เติมซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการติดหม้อ จากนั้นนำกุ้งมาวางลงบนวุ้นเส้น แล้วกดหุงข้าวรอให้หุงจนสุกเป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมทาน...
7.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เมนูต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
ส่วนประกอบของอาหาร :
- ผักกาด
- หมูสับ
- แครรอท
- เต้าหู้
- สาหร่าย
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
ทำการต้มน้ำในหม้อหุงข้าวจนเดือด จากนั้นใส่หมูสับ ผัก แครอท แล้วทำการหุงต่อ เมื่อนำเดือดให้ใส่เต้าหู้ลงไปแล้วรออีกประมาณ 5 นาที แล้วตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยสาหร่าย เพียงเท่านี้แกงจืดเต้าหู้หมูสับแสนอร่อยก็พร้อมทานแล้ว
รวมเมนูอาหารหวานจากหม้อหุงข้าว
8.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : กล้วยบวชชี
ส่วนประกอบของอาหาร :
- กล้วย
- กะทิ
- เกลือ
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
นำกล้วยออกมาหั่นเป็นชิ้นทั้งเปลือก แล้วนำไปต้มในหม้อหุงข้าว เมื่อกล้วยสุกแล้วนำออกมาปอกเปลือก แล้วทำการล้างหม้อเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดรสชาติฝาด แล้วทำการต้มกะทิ + น้ำเปล่า ในอัตราส่วน 1/1 พร้อมกับใส่เกลือลงไปด้วยเล็กน้อย จากนั้นทำการใส่กล้วยและรอให้สุกพร้อมทาน
9.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เมนูกล้วยไข่เชื่อม
ส่วนประกอบของอาหาร :
- กล้วยไข่ที่กำลังห่าม 1.5 หวี
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1.5 ถ้วย
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ใบเตย
- น้ำปูนใส 1 ลิตร
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
ปอกเปลือกกล้วย ใช้มีดเฉือนด้านข้างให้เป็นบั้ง แล้วนำไปแช่ในน้ำปูน ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อหุงข้าว รอให้น้ำเดือดแล้วใส่น้ำตาลลงไป เกลือและใบเตย แล้วใส่กล้วยที่เตรียมไว้ จากนั้นปล่อยให้หม้อหุงข้าวทำงานแบบ Warm ทิ้งเอาไว้ประมาณ 1 ชม. จากนั้นตักออกมาใส่จานพร้อมทาน
10.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เมนูข้าวเหนียวแดง
ส่วนประกอบของอาหาร :
- ข้าวเหนียเขี้ยวงู 725 กรัม
- น้ำเปล่า 600 กรัม
- กะทิ 800 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 800 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- งาขาวคั่ว
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
แช่ข้าวเหนียวในน้ำประมาณ 30 นาที แล้วนำไปหุงด้วยหม้อหุงข้าวจนสุก ล้างหม้อหุงข้าวแล้วเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว กะทิ เกลือป่น เมื่อเข้าที่ดีแล้วให้นำข้าวเหนียวใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักลงใส่จานแล้วโรยด้วยงาขาว
11.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : พุดดิ้ง
ส่วนประกอบของอาหาร :
- ไข่ไก่ 8 ฟอง
- วิปครีม 100
- นมสด 100 cc.
- น้ำตาลทราย 100 กรัม.
- กลิ่นวนิลา 5 หยด
- คาราเมล
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
ทำการตอกไข่ไก่ลงภาชนะ แล้วเติมวิปครีมลงไปผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน อุ่นนมด้วยไฟอ่อน เมื่อเกิดฟองเล็กน้อยให้ปิดไฟ แล้วนำไปผสมกับส่วนผสมส่วนแรกโดยค่อยๆเทนมอุ่นลงไปพร้อมกับคนไปด้วยอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไข่สุกจากความร้อนของนม นำส่วนผสมที่ได้ไปผ่านตะแกรงกรองลงในหม้อหุงข้าว จากนั้นนำกระดาษทิชชูมาซับฟองอากาศที่อยู่บนผิวหน้าของส่วนผสม แล้วทำการหุงเป็นเวลา 10 นาที แล้วอุ่นทิ้งเอาไว้อีก 3.30 ชั่วโมง ถ้าหากเนื้อสัมผัสมีความเด้งสู้มือแล้ว ให้แร็ปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอีก 3-4 ชั่วโมง เพื่อให้เซตตัว
12.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เมนูข้าวเหนียวมะม่วงใบเตย
ส่วนประกอบของอาหาร :
- มะม่วงสุก 2 ลูก
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงู ½ กก.
- หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำใบเตย 1 ลิตร
- กะทิ
- ถั่วทอง
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด แล้วนำไปซาวจนน้ำใสแล้วเติมน้ำใบเตยลงไป ทิ้งแช่เอาไว้หนึ่งคืน แล้วนำมาหุงให้สุก ทำการล้างหม้อหุงข้าว แล้วเทกะทิลงไปในหม้อหุงข้าว เมื่อเริ่มร้อนก็ให้ใส่น้ำตาลและเกลือ คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ข้าวเหนียวลงไปคนให้เข้ากับ แล้วอุ่นต่ออีก 30 นาที จากนั้นตักใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิ และโรยถั่วทอง
13.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เมนูข้าวโอริโอ้
ส่วนประกอบของอาหาร :
- ข้าว 300 กรัม
- คุกกี้ ยี่ห้อโอริโอ้ 54 ชิ้น
- นมสด 2 ถ้วย
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
นำข้าวที่รับการซาวแล้วใส่ลงในหม้อหุงข้าว เติมนมลงไปจนท่วมข้าว ใส่โอริโอ้ที่เตรียมเอาไว้ลงไป แล้วทำการหุงจนข้าวสุก จากนั้นเปิดฝาแล้วทำการคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน เพียงเท่านี้ก็จะได้ของหวานเป็นข้าวโอริโอ้สุดแปลกกันแล้วววว!!
รวมเมนูขนมปังจากหม้อหุงข้าว
14.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว: เค้กสตอเบอรรี่
ส่วนผสมของบัสเตอร์เค้ก
- แป้งเค้กสำเร็จรูป รสสตอเบอรรี่
- ไข่เป็ด 3 ฟอง
- น้ำเปล่า
- น้ำมันพืช
- สตอเบอรรี่สด
- วิปครีม
วิธีทำบัสเตอร์เค้ก
ผสมแป้ง น้ำเปล่า ไข่เปิดและน้ำมันพืชให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งเอาไว้ประมาณ 2 นาที แล้วทำการใส่ลงในหม้อหุงข้าว แล้วทำการกดปุ่มหุงข้าวตามปกติ เมื่อหมอหุงข้าวทำงานเสร็จลองใช้ส้อมทิ่มลงไปในเนื้อเค้กถ้าหากภายในฟู ไม่มีแป้งเหลวติดส้อมกลับมา แสดงว่าบัสเตอร์เค้กสุกพร้อมทานแล้ว จากนั้นให้นำออกมาพักไว้สักครู่ หั่นเป็นชิ้นตกแต่งด้วยสตอเบอรรี่สดกับวิปครีม
15.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เค้กโยเกิร์ต
ส่วนผสมของบัสเตอร์เค้ก
- แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 400 กรัม
- ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำบัสเตอร์เค้ก
ผสมไข่ไก่น้ำตาลทรายให้เข้ากัน แล้วเติมโยเกิร์ตลงไปทำการตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ชีสขูด และแป้งแพนเค้กลงไปจนกลายเป็นแป้งเนื้อเนียน ใช้กระดาษไขมาปูรองไว้รอบของหม้อหุงข้าว จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป กดปุ่มหุงข้าวรอจนหุงเสร็จ จากนั้นลองใช้ส้อมทิ่มลงไปในเนื้อเค้กถ้าหากภายในฟู ไม่มีแป้งเหลวติดส้อมกลับมา แสดงว่าบัสเตอร์เค้กสุกพร้อมทานแล้ว จากนั้นให้นำออกมาพักไว้สักครู่ให้เย็นตัวลง ค่อยทำการหั่นเป็นชิ้นพอทาน
16.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เค้กกล้วยหอม
ส่วนผสมของบัสเตอร์เค้ก
- ไข่ไก่ 4 ฟอง (แยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน)
- น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม
- กล้วยหอมสุกบด 2 ลูก
- เนยละลาย 100 กรัม
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
วิธีทำบัสเตอร์เค้ก
ทำการตีไข่ขาวให้เนื้อเนียน ในระหว่างนั้นให้ทำการเติมน้ำตาลทรายลงไปด้วย 3 ครั้ง จากนั้นใส่ไข่แดงลงไปตีให้เข้ากัน ใส่กล้วยลงไป ทำการตีอีกครั้ง ใส่เนยละลาย และกลิ่นวนิลา แล้วตีผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่แป้ง ผงฟู และเกลือป่น ทำการผสมส่วนผสมทั้งหมดให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นใส่ลงไปในหม้อหุงข้าว แล้วทำการหุงให้เสร็จ จากนั้นลองใช้ส้อมทิ่มลงไปในเนื้อเค้กถ้าหากภายในฟู ไม่มีแป้งเหลวติดส้อมกลับมา แสดงว่าบัสเตอร์เค้กสุกพร้อมทานแล้ว จากนั้นให้นำออกมาพักไว้สักครู่ให้เย็นตัวลง ค่อยทำการหั่นเป็นชิ้นพอทาน
17.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เค้กสปันจ์แบบญี่ปุ่น
ส่วนผสมของบัสเตอร์เค้ก
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
- ไข่ไก่ 6 ฟอง (แยกไข่แดงกับไข่ขาว โดยน้ำไข่ขาวไปแช่เย็น)
- น้ำมันพืช 20 มล.
- นมสด 25 กรัม
- น้ำผึ้ง 50 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- เนยสด
วิธีทำบัสเตอร์เค้ก
ทำการทาเนยสดลงไปให้ทั่วหม้อหุงข้าว ร่อนแป้งอเนกประสงค์ 2 ครั้ง เพื่อได้รับแป้งละเอียด จากนั้นทำการตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน เติมน้ำผึ้งลงไป และใส่น้ำผึ้ง ทำการผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำแป้งมาผสมกับนมสดให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติมส่วนผสมอื่นๆลงไปพักทิ้งเอาไว้ ผสมไข่ขาววเข้ากับน้ำมะนาว และน้ำตาล ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใส่ลงในแป้งที่พักไว้ให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ลงในหม้อหุงข้าว ทำการหุงโดยใช้เวลาประมาณ 50 นาที จากนั้นลองใช้ส้อมทิ่มลงไปในเนื้อเค้กถ้าหากภายในฟู ไม่มีแป้งเหลวติดส้อมกลับมา แสดงว่าบัสเตอร์เค้กสุกพร้อมทานแล้ว จากนั้นให้นำออกมาพักไว้สักครู่ให้เย็นตัวลง ค่อยทำการหั่นเป็นชิ้นพอทาน
18.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : แพนเค้ก
ส่วนผสมของบัสเตอร์เค้ก
- แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป 200 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 100 มิลลิลิตร
- ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลไอซิ่ง
วิธีทำบัสเตอร์เค้ก
นำแป้งแพนเค้กมาผสมเข้ากับไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมสดและผงโกโก้ ตีผสมให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำไปหุงในหม้อหุงข้าวเป็นเวลา 31 นาที จากนั้นลองใช้ส้อมทิ่มลงไปในเนื้อเค้กถ้าหากภายในฟู ไม่มีแป้งเหลวติดส้อมกลับมา แสดงว่าบัสเตอร์เค้กสุกพร้อมทานแล้ว จากนั้นให้นำออกมาพักไว้สักครู่ให้เย็นตัวลง ค่อยทำการหั่นเป็นชิ้นพอทาน
19.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เค้กเนยสด
ส่วนผสมของบัสเตอร์เค้ก
- แป้งเค้กสำเร็จรูป 400 กรัม
- เนยเค็ม 200 กรัม
- นมจืด 2 แก้วตวงขนาดเล็ก
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราบ 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำบัสเตอร์เค้ก
ใส่น้ำตาลทรายลงในเครื่องปั่น แล้วทำการปั่นให้ละเอียด จากนั้นใส่ลงในตะแกรงร่อน ใส่แป้ง และผงฟู ทำการร่อน 4-5 ครั้ง หลังจากนั้นให้ทำการเติมเนยลงในแป้งที่ร่อนแล้ว ทำการผสมให้เข้ากันจนเริ่มขึ้นฟู เติมไข่ไก่ลงไป ผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำไปหุงในหม้อหุงข้าวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นลองใช้ส้อมทิ่มลงไปในเนื้อเค้กถ้าหากภายในฟู ไม่มีแป้งเหลวติดส้อมกลับมา แสดงว่าบัสเตอร์เค้กสุกพร้อมทานแล้ว จากนั้นให้นำออกมาพักไว้สักครู่ให้เย็นตัวลง ค่อยทำการหั่นเป็นชิ้นพอทาน
20.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เค้กกล้วยไข่
ส่วนผสมของบัสเตอร์เค้ก
ส่วนผสมของบัสเตอร์สูตรนี้จะถูกแยกออกเป็นสองส่วน เพื่อให้ง่ายต่อการทำ โดยมีสูตรดังต่อไปนี้
ส่วนผสมส่วนที่ 1 :
- แป้งโฮลวีท 2 ถ้วยตวง
- แป้งเค้ก ½ ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1 หยิบมือ
- น้ำตาลฮาฟแคลอรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
- เบรกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมส่วนที่ 2 :
- กล้วยไข่บดละเอียด 4 ลูก
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นม 125 มล.
- กลิ่นเนยนมไข่ 1 ช้อนชา
วิธีทำบัสเตอร์เค้ก
ทำการร่อนส่วนผสมส่วนที่ 1 ให้เข้ากัน แล้วทำการผสมส่วนผสมส่วนที่ 2 ให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำทั้งสองส่วนมาเทรวมผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน นำไปหุงในหม้อหุงข้าว ตกแต่งด้วยกล้วยไข่หั่นเป็นชิ้นๆ อบเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นลองใช้ส้อมทิ่มลงไปในเนื้อเค้กถ้าหากภายในฟู ไม่มีแป้งเหลวติดส้อมกลับมา แสดงว่าบัสเตอร์เค้กสุกพร้อมทานแล้ว จากนั้นให้นำออกมาพักไว้สักครู่ให้เย็นตัวลง ค่อยทำการหั่นเป็นชิ้นพอทาน
21.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : สูตรฟูนุ่ม
ส่วนผสมของบัสเตอร์เค้ก
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยสดเค็ม 4 ช้อนโ
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- นมข้นจืด 100 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- วนิลา 1 ช้อนชา
วิธีทำบัสเตอร์เค้ก
ทำการร่อนผงฟู กับผงวนิลาเป็นจำนวน 3 ครั้ง แล้วนำไข่ได้มาผสมกับนม และน้ำเปล่า นำเนยไปตีให้เป็นชิ้นเล็กๆพร้อมกับเกลือให้ละเอียดมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นใส่น้ำตาลทีละช้อนใส่ส่วนผสมลงไปที่เตรียมไว้ลงไป ตีให้เข้ากันสลับกับใส่แป้งแล้วตี ทำแบบนี้ 3 ครั้ง นำเนยไปทาเอาไว้ด้านในของหม้อหุงข้าว แล้วใสส่วนผสมทั้งหมดลงไป รอจนหม้อหุงข้าวทำงานจนเสร็จจากนั้นลองใช้ส้อมทิ่มลงไปในเนื้อเค้กถ้าหากภายในฟู ไม่มีแป้งเหลวติดส้อมกลับมา แสดงว่าบัสเตอร์เค้กสุกพร้อมทานแล้ว จากนั้นให้นำออกมาพักไว้สักครู่ให้เย็นตัวลง ค่อยทำการหั่นเป็นชิ้นพอทาน
22.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เค้กพีนัท
ส่วนผสมของบัสเตอร์เค้ก
- นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- เบรกกิ้งพาวเดอร์ ½ ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวไรย์ 2 ช้อนโต๊ะ
- วนิลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะพร้าว ½ ช้อนโต๊ะ
- ช็อกโกแลตชิป 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำบัสเตอร์เค้ก
ทำการเทส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นช็อกโกแลตชิปลงในภาชนะจากนั้นผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป พร้อมกับโรยหน้าตกแต่ง แล้วนำไปหุงในหม้อหุงข้าว รอจนหม้อหุงข้าวทำงานจนเสร็จจากนั้นลองใช้ส้อมทิ่มลงไปในเนื้อเค้กถ้าหากภายในฟู ไม่มีแป้งเหลวติดส้อมกลับมา แสดงว่าบัสเตอร์เค้กสุกพร้อมทานแล้ว จากนั้นให้นำออกมาพักไว้สักครู่ให้เย็นตัวลง ค่อยทำการหั่นเป็นชิ้นพอทาน
23.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เค้กม้าลาย
ส่วนผสมของบัสเตอร์เค้ก
ส่วนผสมของแป้งช็อกโกแลต :
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาล ½ ถ้วยตวง
- เนยสด 100 กรัม
- นมข้นจืด 120 กรัม
- กลิ่นวนิลา ½ ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วยตวง
- ผงฟู 1 ช้อนชา
ส่วนผสมของแป้งวนิลา :
- แป้ง+วนิลา 1 ถ้วยตวง
- ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
- นมข้นจืด 1/8 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราบ ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำบัสเตอร์เค้ก
ทำการร่อนแป้งกับผงฟูให้เข้ากัน แล้วนำเนยกับน้ำตาลมาตีให้เข้ากันให้ขึ้นฟู จากนั้นใส่ไข่ไก่กับกลิ่นวนิลาตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน แล้วใส่แป้งที่ร่อนเอาไว้แล้วสลับกับนมข้นรสจืดกับส่วนผสมทั้งหมด 2-3 รอบ แล้วทำการตีให้เนื้อเนียน จากนั้นพักส่วนของแป้งทิ้งเอาไว้ แล้วมาทำส่วนของช็อกโกแลต ด้วยการผสมผงโกโก้ น้ำตาล นม ให้เข้ากัน จากนั้นนำแป้งวนิลาที่พักเตรียมเอาไว้มาตีให้เป็นเนื้อเดียวกันก่อนนำไปหุงในหม้อหุงข้าวจนสุก จากนั้นลองใช้ส้อมทิ่มลงไปในเนื้อเค้กถ้าหากภายในฟู ไม่มีแป้งเหลวติดส้อมกลับมา แสดงว่าบัสเตอร์เค้กสุกพร้อมทานแล้ว จากนั้นให้นำออกมาพักไว้สักครู่ให้เย็นตัวลง ค่อยทำการหั่นเป็นชิ้นพอทาน
24.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เค้กบราวนี่
ส่วนผสมของบัสเตอร์เค้ก
- เนยสด 60 กรัม
- ช็อกโกแลต 175 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
- กาแฟ 1 ช้อนชา
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 1/6 ถ้วย
- อัลมอนด์สไลซ์
วิธีทำบัสเตอร์เค้ก
ทำการตวงเนยกับช็อกโกแลตใส่เข้าไปในเตาไมโครเวฟครั้งละ 30 วินาที เพื่อช่วยทำให้ส่วนผสมเกิดการละลายจนได้ที่ จากนั้นทำการตีไข่ น้ำตาลทรายและกาแฟจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นทำการร่อนผงแป้ง+ผงฟู+ผงโกโก้ แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดมาตีให้เนียน นำกระดาษไขมาลองในหม้อหุงข้าว จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปทำการหุงตามปกติ จากนั้นลองใช้ส้อมทิ่มลงไปในเนื้อเค้กถ้าหากภายในฟู ไม่มีแป้งเหลวติดส้อมกลับมา แสดงว่าบัสเตอร์เค้กสุกพร้อมทานแล้ว จากนั้นให้นำออกมาพักไว้สักครู่ให้เย็นตัวลง ค่อยทำการหั่นเป็นชิ้นพอทาน
25.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : แพนเค้กซินามอน
ส่วนผสมของบัสเตอร์เค้ก
ส่วนผสมของแพนเค้ก :
- แป้งแผนเค้กสำเร็จรูป 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า ½ ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เนยสด 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง ¼ ช้อนโต๊ะ
- ผงอบเชย 1 ช้อนชา
ส่วนผสมของครีมไอซิ่ง :
- น้ำตาลไอซิ่ง
- เนยสด 4 ช้อนโต๊ะ
- เฮฟวี่วิปปิ้งครีม 5 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวินลา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
วิธีทำบัสเตอร์เค้ก
เริ่มต้นจากการทำแป้งแพนเค้ก โดยการตีผสมแป้งแพนเค้กเข้ากับน้ำเปล่า และไข่ไก่ให้กลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักทิ้งเอาไว้ จากนั้นทำส่วนของชินาม่อนด้วยการผสมเนยสด น้ำตาลทรายแดง และผงอบเชยให้เข้ากันพักเตรียมเอาไว้ ทำการทาเนยให้ทั่วหม้อหุงข้าว เทส่วนผสมของแป้งลงไปให้หมด แล้วใช้ทัพพีตักส่วนของชินาม่อนใส่ลงไปด้านบนให้ทั่ว แล้วกดปุ่มหุงข้าวแล้วรอให้ สุกจากนั้นลองใช้ส้อมทิ่มลงไปในเนื้อเค้กถ้าหากภายในฟู ไม่มีแป้งเหลวติดส้อมกลับมา แสดงว่าบัสเตอร์เค้กสุกพร้อมทานแล้ว จากนั้นให้นำออกมาพักไว้สักครู่ให้เย็นตัวลง ค่อยทำการหั่นเป็นชิ้นพอทาน ตกแต่งด้วยครีมราดที่ทำจากการผสมน้ำตาลไอซิ่ง เนยสด เฮฟวี่วิปครีม กลิ่นวนิลาและเกลือป่น แล้วนำไปใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที เพียงเท่านี้เค้กแสนอร่อยก็พร้อมที่จะทานแล้ว
บทสรุปส่งท้าย : เมนูจากหม้อหุงข้าวทำทานเองง่ายจริงหรือเปล่า!?
ในการทำเมนูจากหม้อหุงข้าวครั้งแรก.. อาจเป็นเรื่องที่ยากสำหรับหลายคน เพราะหม้อหุงข้าวส่วนใหญ่ไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อใช้ในการทำอาหารเมนูคาว หวาน หรือขนมปังโดยตรง จึงจำเป็นที่จะต้องใช้ประสบการณ์พอสมควร แต่ถ้าหากเคยชินแล้วรับรองว่าการทำเมนูที่หลากหลายจากหม้อหุงข้าวจะไม่ใช่เรื่องที่ยากอีกต่อไปอย่างแน่นอน แต่ถ้าหากใครไม่มั่นใจล่ะก็ ลองเลือกใช้หมอหุงข้าวดิจิตอลที่มีฟังก์ชันในการช่วยทำอาหารแบบอัตโนมัติ รับรองว่าจะช่วยให้การทำอาหารเป็นไปได้อย่างดี และอร่อยมากขึ้นได้อย่างง่ายดายแน่นอน...
