เครื่องสกัดเย็น คืออะไร!?
ก่อนอื่นต้องมาทำความรู้จักกับเครื่องปั่นสกัดเย็นกันก่อน เพราะโดยพื้นฐานแล้ว “เครื่องปั่น” กับ “เครื่องสกัดเย็น” จะถูกแยกออกจากกัน อันเนื่องมาจากกระบวนการทำงานที่แตกต่างกัน โดยเครื่องสกัดเย็นจะทำหน้าที่ในการบีบอัดผัก และผลไม้ เพื่อทำการคั้นออกมาอย่างช้าๆ ในขณะที่ทำการสกัดนั้น น้ำผลไม้จะไม่ได้รับการรบกวนจากอากาศและความร้อน ทำให้คุณค่าทางโภชนาการภายในน้ำยังคงทรงคุณค่าเหมือนกับตอนที่อยู่ภายในผัก ผลไม้ทุกประการ
เครื่องสกัดเย็นมีข้อเสียหรือเปล่า!?
จุดด้อยที่สำคัญมากที่สุดของเครื่องสกัดเย็นคือ ความช้าของกระบวนการสกัดนั่นเอง เพราะกว่าที่จะทำการสกัดจนกระทั่งได้น้ำผัก ผลไม้ 1 แก้ว ก็ต้องใช้เวลาบางครั้งนานนับชั่วโมงเลยทีเดียว ทำให้คนหัวร้อนบางคนอาจอดทนรอไม่ไหวเช่นกัน
เครื่องปั่นสกัดเย็นคืออะไรกันนะ!?
เครื่องปั่นสกัดเย็น หรืออีกชื่อหนึ่งคือ “เครื่องปั่นสุญญากาศ” เป็นเครื่องปั่นที่มีฟังก์ชันการทำงานแบบสุญญากาศ ส่งผลให้น้ำผัก ผลไม้ ได้รับการปั่นรวมกับวัตถุดิบต่างๆ โดยไม่ถูกผลกระทบความร้อน อากาศ จนนำไปสู่การเกิดปฎิกริยาออกซิเดชัน ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือคุณค่าทางโภชนาการของน้ำผลไม้ และเครื่องดื่ม ที่ยังคงอยู่อย่างครบถ้วนนั่นเอง จึงไม่น่าแปลกใจนักที่เครื่องปั่นสกัดเย็นจะได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆในปัจจุบัน
