รวมเมนูอาหารหวานจากหม้อหุงข้าว
8.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : กล้วยบวชชี
ส่วนประกอบของอาหาร :
- กล้วย
- กะทิ
- เกลือ
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
นำกล้วยออกมาหั่นเป็นชิ้นทั้งเปลือก แล้วนำไปต้มในหม้อหุงข้าว เมื่อกล้วยสุกแล้วนำออกมาปอกเปลือก แล้วทำการล้างหม้อเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดรสชาติฝาด แล้วทำการต้มกะทิ + น้ำเปล่า ในอัตราส่วน 1/1 พร้อมกับใส่เกลือลงไปด้วยเล็กน้อย จากนั้นทำการใส่กล้วยและรอให้สุกพร้อมทาน
9.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เมนูกล้วยไข่เชื่อม
ส่วนประกอบของอาหาร :
- กล้วยไข่ที่กำลังห่าม 1.5 หวี
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1.5 ถ้วย
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ใบเตย
- น้ำปูนใส 1 ลิตร
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
ปอกเปลือกกล้วย ใช้มีดเฉือนด้านข้างให้เป็นบั้ง แล้วนำไปแช่ในน้ำปูน ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อหุงข้าว รอให้น้ำเดือดแล้วใส่น้ำตาลลงไป เกลือและใบเตย แล้วใส่กล้วยที่เตรียมไว้ จากนั้นปล่อยให้หม้อหุงข้าวทำงานแบบ Warm ทิ้งเอาไว้ประมาณ 1 ชม. จากนั้นตักออกมาใส่จานพร้อมทาน
10.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เมนูข้าวเหนียวแดง
ส่วนประกอบของอาหาร :
- ข้าวเหนียเขี้ยวงู 725 กรัม
- น้ำเปล่า 600 กรัม
- กะทิ 800 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 800 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- งาขาวคั่ว
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
แช่ข้าวเหนียวในน้ำประมาณ 30 นาที แล้วนำไปหุงด้วยหม้อหุงข้าวจนสุก ล้างหม้อหุงข้าวแล้วเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว กะทิ เกลือป่น เมื่อเข้าที่ดีแล้วให้นำข้าวเหนียวใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักลงใส่จานแล้วโรยด้วยงาขาว
11.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : พุดดิ้ง
ส่วนประกอบของอาหาร :
- ไข่ไก่ 8 ฟอง
- วิปครีม 100
- นมสด 100 cc.
- น้ำตาลทราย 100 กรัม.
- กลิ่นวนิลา 5 หยด
- คาราเมล
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
ทำการตอกไข่ไก่ลงภาชนะ แล้วเติมวิปครีมลงไปผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน อุ่นนมด้วยไฟอ่อน เมื่อเกิดฟองเล็กน้อยให้ปิดไฟ แล้วนำไปผสมกับส่วนผสมส่วนแรกโดยค่อยๆเทนมอุ่นลงไปพร้อมกับคนไปด้วยอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไข่สุกจากความร้อนของนม นำส่วนผสมที่ได้ไปผ่านตะแกรงกรองลงในหม้อหุงข้าว จากนั้นนำกระดาษทิชชูมาซับฟองอากาศที่อยู่บนผิวหน้าของส่วนผสม แล้วทำการหุงเป็นเวลา 10 นาที แล้วอุ่นทิ้งเอาไว้อีก 3.30 ชั่วโมง ถ้าหากเนื้อสัมผัสมีความเด้งสู้มือแล้ว ให้แร็ปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอีก 3-4 ชั่วโมง เพื่อให้เซตตัว
12.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เมนูข้าวเหนียวมะม่วงใบเตย
ส่วนประกอบของอาหาร :
- มะม่วงสุก 2 ลูก
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงู ½ กก.
- หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำใบเตย 1 ลิตร
- กะทิ
- ถั่วทอง
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด แล้วนำไปซาวจนน้ำใสแล้วเติมน้ำใบเตยลงไป ทิ้งแช่เอาไว้หนึ่งคืน แล้วนำมาหุงให้สุก ทำการล้างหม้อหุงข้าว แล้วเทกะทิลงไปในหม้อหุงข้าว เมื่อเริ่มร้อนก็ให้ใส่น้ำตาลและเกลือ คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ข้าวเหนียวลงไปคนให้เข้ากับ แล้วอุ่นต่ออีก 30 นาที จากนั้นตักใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิ และโรยถั่วทอง
13.เมนูเด็ดจากหม้อหุงข้าว : เมนูข้าวโอริโอ้
ส่วนประกอบของอาหาร :
- ข้าว 300 กรัม
- คุกกี้ ยี่ห้อโอริโอ้ 54 ชิ้น
- นมสด 2 ถ้วย
วิธีทำโดยใช้หม้อหุงข้าว :
นำข้าวที่รับการซาวแล้วใส่ลงในหม้อหุงข้าว เติมนมลงไปจนท่วมข้าว ใส่โอริโอ้ที่เตรียมเอาไว้ลงไป แล้วทำการหุงจนข้าวสุก จากนั้นเปิดฝาแล้วทำการคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน เพียงเท่านี้ก็จะได้ของหวานเป็นข้าวโอริโอ้สุดแปลกกันแล้วววว!!
