3 เมนูจากหมูสับ รสเด็ดอร่อยลืมจากเครื่องปั่น!
ใครที่เบื่อเมนูเดิมๆ อยากลองเริ่มมีไอเดียที่จะประกอบเมนูที่สร้างสรรค์มากขึ้น ลองแปรรูปจากเนื้อหมูธรรมดา มาเป็นเมนูหมูบดแสนอร่อยที่ใครๆ ก็ต้องประทับใจ แถมทำไม่ยากเลยครับ ใครอยากอัพเลเวลความเป็นเชฟของตัวเองต้องตามมาอ่านกันเลยครับ!
แนะนำเครื่องปั่นหมู
แต่ก่อนจะไปเรียนรู้สูตรอาหาร เราจะมาขอแนะนำอุปกรณ์ทำอาหารที่จะขาดไม่ได้ในเมนูหมูบด มีเจ้าเครื่องนี้แค่เครื่องเดียวก็จะสามารถช่วยประหยัดเวลาในการทำอาหารของคุณไปได้อย่างมาก... ใช่แล้วครับ สิ่งนั้นก็คือเครื่องปั่นหมู หรือเครื่องบดหมูนั้นเอง
CUIZIMATE เครื่องปั่นหมู รุ่น SK-6618
ภาพจาก https://www.robinson.co.th
ราคา 790 บาท
เป็นเครื่องปั่นหมู เครื่องปั่นอาหาร แบบง่ายๆ ราคาย่อมเยาไม่ถึงพันแต่คุณภาพเยี่ยม ซึ่งจะเป็นตัวช่วยให้คุณทำอาหารได้สะดวกและง่ายดายมากขึ้นทั้ง หั่น สับ ซอย บด ผลิตจากวัสดุคุณภาพดี มีความแข็งแรงทนทานต่อการใช้งาน เพราะเครื่องปั่นหมูของ Cuizimate มีใบมีดสแตนเลส 3ใบ เกรด 304 ปลอดภัยกับการประกอบอาหาร ไม่เป็นสนิม พร้อมโถพลาสติก PP ความจุถังบด 2 ลิตร
Tefal เครื่องปั่นหมู รุ่น DPA130
ภาพจาก https://www.officemate.co.th
ราคา 2,190 บาท
หากใครต้องการเครื่องปั่นหมูที่อัพเกรดขึ้นมาเล็กน้อย มีความพรีเมี่ยมขึ้น เราก็มีมาแนะนำให้คุณครับ นอกจากจะเป็นเครื่องปั่นหมูที่ใช้งานง่าย เพียงแค่กดเครื่องก็ทำงาน เหมาะสำหรับส่วนผสมแห้งและเหลว ยังมีความคงทน ใช้งานได้ยาวนานด้วยใบมีดสเตนเลสไร้สนิม บดสับได้ละเอียด ถอดล้างได้ง่าย ฝาครอบใส มองเห็นอาหารในระหว่างเตรียม นับเป็นเครื่องปั่นหมูแบบคุณภาพดีสุดๆ ไปเลยครับ
แนะนำเมนูหมูปั่นจากเครื่องปั่นหมู รับรองความอร่อยเด็ด
1ขนมจีบคีโต
สำหรับใครที่เป็นสายสุขภาพตัวยง แต่ก็อยากทานเมนูหมูสับ ลองตัดแป้ง ที่จะเป็นตัวทำให้เราไขมันขึ้น ออกกันตามหลังสูตรการกินงดแป้งลดน้ำตาลตามแบบฉบับของคีโตเจนิค (Ketogenic Diet) ไดเอ็ทไขมันดีสูง น้ำตาลต่ำ
ภาพจาก https://cookpad.com
fa-asl-interpretingส่วนผสม
- หมูสับ
- กุ้งสับ
- กระเทียม
- พริกไทย
- เกลือ
- น้ำมันงา
- ซีอิ้วขาว
- ผักกาดขาว
fa-asl-interpretingวิธีทำ
- นำหมู (แนะนำให้ใช้สัดส่วนของเนื้อและมันเท่าๆ กัน อย่ามันมากเกินไปเพราะไส้จะไม่จับกันเป็นก้อน) มาปั่นด้วยเครื่องปั่นหมูก่อน พร้อมใส่กุ้งสับ กระเทียม พริกไทย เกลือ ซีอิ้วขาว น้ำมันงา ปรุงรสตามชอบ นวดให้เข้ากันจนมีลักษณะข้นเหนียว
- หลังจากนำไส้เข้าเครื่องปั่นหมูเสร็จแล้วนำผักกาดขาวมาต้ม เลือกที่ใบใหญ่ๆ ต้มพอให้ผักนิ่ม นำมาผึ่งให้แห้ง
- นำไส้มาปั้น แล้วเอาใบผักกาดขาวมาห่อให้เหมือนขนมจีบ หยอดหน้าด้วยไข่กุ้ง หรือไข่แดงเค็มก็ได้ นำไปนึ่งจนสุก
2หมูผัดหนำเลี๊ยบ
ไม่ว่าจะทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็อร่อย เพราะเป็นเมนูคลาสสิคสำหรับร้านข้าวต้มเครื่องแทบจะทุกร้าน ด้วยรสเค็มมันและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ทำให้ใครๆ ก็ไม่อาจหักห้ามใจกับหมูผัดหนำเลี๊ยบรสเด็ด ที่ตอนนี้คุณก็สามารถทำเองที่บ้านได้แล้วครับ
ภาพจาก https://cookpad.com
fa-asl-interpretingส่วนผสม
- น้ำมัน
- หมูสับ
- กระเทียม
- หนำเลี๊ยบ
- น้ำ
- น้ำตาล
- ผักชี
fa-asl-interpretingวิธีทำ
- นำหมูมาปั่นลงในเครื่องปั่นหมู ปั่นให้ละเอียดเล็กน้อย จากนั้นก็หั่นหนำเลี๊ยบ และนำลงในเครื่องปั่นหมูและคลุกเคล้ากับหมูให้เข้าที่ พร้อมใส่น้ำ ให้เครื่องเข้าเนื้อกันครับ
- ใส่น้ำมันลงกระทะ และกระเทียมลงให้จนเหลือง
- เอากระเทียมที่เจียวเรียบร้อย ไว้ข้างกระทะ และ เอาหมูผัดลงให้สุก ใส่น้ำตาล ชิมรส พอรสได้แล้วให้เอากระเทียมลงผัดให้เข้ากัน
3หมูสับนึ่งไข่เค็ม
แค่มีเครื่องปั่นหมูสับ เมนูหมูสับไข่เค็มก็จะทำได้อย่างง่ายดาย โดยนอกจากจะทำง่าย เมนูนี้ยังมีรสชาติเด็ด ที่พร้อมทำให้คุณนึกถึงบ้าน ทานคู่กับข้าวสวยแล้วเอร็ดอร่อยสุดๆ ไปเลยครับ
ภาพจาก https://cookpad.com
fa-asl-interpretingส่วนผสม
- หมูสับ
- ไข่แดงไข่เค็มดิบ 3 ฟองผ่าครึ่ง
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- รากผักชี / กระเทียม / พริกไทย ตำรวมกัน
fa-asl-interpretingวิธีทำ
- นำหมูเข้าเครื่องปั่นหมู จากนั้นค่อยๆ นำรากผักชี กระเทียม พริกไทยลงไปปั่นในเครื่องปั่นหมู
- ตักหมูสับใส่ชามผสม
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว สามารถปั่นรวมกันในเครื่องปั่นหมูหรือแยกออกมาปรุงในถ้วยผสมก็ได้ครับ
- จากนั้นนำหมูไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้หมูปั้นง่าย
- ตอกไข่เค็มใส่ถ้วย และแยกไข่แดงเค็มออกมา
- นำไข่แดงมาหั่นแบ่งครึ่งเป็นสองส่วน
- นำหมูที่แช่เย็นและไข่แดงเค็มกดรวมกัน
- ทำการนึ่งเล้ย เป็รเวลาประมาณ 15 นาที
ใครอยากได้เครื่องปั่นหมู เพื่อเนรมิตเมนูเด็ดแบบง่ายๆ ให้คุณทานเอร็ดอร่อยได้ทั้งครอบครัว ลองไปทำอาหารกันเลยครับ!
