จะเปิดคาเฟ่ ต้องลงทุนตู้แช่ราคาเท่าไหร่เน้นๆ

หัวใจสำคัญของการทำธุรกิจคาเฟ่

เราลองไปเซอร์เวย์ร้านที่ฮิตกันมาแล้ว พูดได้เลยว่าการออกแบบสถานที่นั้นแล้วแต่สไตล์จริงๆ แต่สิ่งหนึ่งที่ไม่ว่าสถานที่จะออกแบบสไตล์ไหน ร้านจะมีโลเคชั่นที่ดีหรือไม่ก็ไม่สำคัญเท่ากับ เมนูเครื่องดื่ม เบเกอรี่ และเมนูอาหาร สามสิ่งนี้ถือเป็นหัวใจหลักของการทำธุรกิจคาเฟ่ ที่นี้เมื่อคุณรู้แล้วว่าหัวใจของการทำธุรกิจคาเฟ่คืออะไร

เสตปต่อไปเราอยากให้คุณลองคิดถึงสิ่งที่สำคัญซึ่งอยู่เบื้องหลังของสองสิ่งนี้ แต่ถ้าเราไปให้คุณกลับไปคิดแล้วค่อยกลับมาอ่านคาดว่าอาจทำให้คุณต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้น เราเลยเอาคำตอบมาให้คุณแล้ว คำตอบคือ ตู้แช่ ! ทำไมตู้แช่ถึงเป็นสิ่งที่อยู่เบื้องหลังของหัวใจสำคัญในการทำธุรกิจคาเฟ่ นั่นเพราะแทบทุกเมนูต้องเอาวัตถุดิบที่สดใหม่จากตู้แช่มารังสรรค์เป็นเมนูเครื่องดื่ม เบเกอรี่และอาหารเสริฟให้กับลูกค้านั่นเอง

https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-pancakes-3702403/

ทำไมต้องเป็นตู้แช่

หากคุณจะเปิดคาเฟ่ สิ่งที่ลูกค้านึกถึงก่อนเลยคือเมนูเครื่องดื่มมากกว่าที่จะนึกถึงอาหารก่อนด้วยซ้ำ ทีนี้เมนูเครื่องดื่มในสมัยนี้ก็ไม่ได้มีแค่ชงเครื่องดื่มและเบเกอรี่แบบธรรมดาทั่วไปแล้ว แต่ต่างมีลูกเล่นมากมายซึ่งเบื้องหลังของวัตถุดิบเหล่านั้น เราขอย้ำอีกครั้งว่าพวกเขาออกมาจากตู้แช่  เช่น เมื่อเรารับเค้กมาจากซัพลายเออร์หรือเป็นคนทำเองก็ต้องนำมาไว้ในตู้แช่ที่สร้างมาเพื่อให้มีอุณหภูมิที่เหมาะกับการรักษาส่วนผสมที่อยู่ในเบเกอรี่ให้เซ็ตตัวอยู่ตลอด

หรือหากคุณเป็นคนทำเบเกอรี่เองวัตถุดิบทุกอย่างที่จะนำมาทำเบเกอรี่นั้นต้องนำไปแช่ในตู้แช่ เช่น ไข่ไก่สด เนย นม นมตีวิปปิ้งครีม หรือขวดวิปปิ้งครีมเอง ผลไม่ที่ต้องใส่หน้าเค้ก ช็อกโกแลตหลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็นช็อกชิพ ช็อคโกแลตซอส คุกกี้ คัพเค้ก จนถึงเมนูที่ต้องใช้ไอศกรีมมาเป็นส่วนประกอบหรือแยกขายเป็นไอศกรีมต่างหาอีกทั้งสารพัดวัตถุดิบต้องเอาไปใสไว้ในตู้แช่

เมนูอาหารหรือเมนูทานเล่น : อีกหัวใจสำคัญที่ต้องการตู้แช่

https://www.pexels.com/photo/fried-food-on-wooden-tray-1239347/

ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่ม เบเกอรี่ ขนมนมเนยต่างๆ ทุกอย่างที่กล่าวมานั้นจะสามารถรังสรรค์ได้วัตถุดิบต้องสด แต่ถึงกระนั้น เมนูที่เรายกตัวอย่างมาถือว่าจัดอยู่ในประเภทของหวาน แต่ในปัจจุบันคาเฟ่โดยส่วนใหญ่ก็มักจะเพิ่มเมนูอาหารหรือเมนูทานเล่นเข้ามาเพิ่มเพื่อดึงดูดลูกค้ามากขึ้น

ซึ่งก็อีกเช่นเคย เมนูทุกเมนูก็ล้วนมากจากวัตถุดิบที่ต้องอยู่ในตู้แช่ก่อนด้วยกันทั้งนั้น เช่น เนื้อสดเพื่อนำมาทำเมนู ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่สด เนื้อหมู เนื้อปลาหรือเนื้อสัตว์ทะเลอื่นๆ  อีกทั้งยังมีประเภทที่ต้องแช่ฟรีซในตู้แช่เพื่อนำมาทอด เช่น ปีกไก่ เฟรนซ์ฟราย เนื้อเบอร์เกอร์ เบคอน ขนมปัง เนื้อที่แบ่งไว้สำหรับทำเสต๊ก

บางคาเฟ่ก็ต้องแช่เนื้อปลาสดที่นำมาทำซาชิมิเสริฟลูกค้า ยำปลาดิบ แม้แต่ผักสดที่ต้องนำมาทำสลัดหรือผักเครื่องเคียงกับเมนูทานเล่น ครีมเพื่อทำสปาเก็ตตี้ เห็ด หรือแม้แต่ซอสบางชนิดก็ต้องอยู่ในอุณหภูมิที่รักษารสชาติซอสไว้ด้วย อีกสารพัดเมนของคาเฟ่ที่เราจะเอ่ยได้หมด แต่การันตีได้เลยว่าทุกเมนูต้องการตู้แช่

ตู้แช่สองสาย สายหน้าร้านและหลังร้าน

                จากที่เราเล่ามาทั้งหมดนี้ เชื่อว่าใครก็ตามที่ต้องการทำธุรกิจคาเฟ่เห็นความสำคัญของตู้แช่ทั้งหมดแล้ว แต่การซื้อตู้แช่ ก็มีหลายประเภท เราจะมาบอกให้ลึกลงไปอีกว่าคุณควรซื้อตู้แช่แบบไหนถึงจะเหมาะกับหัวใจการเปิดคาเฟ่

              ในสามหัวใจหลักตามที่เราเล่าไปข้างต้น เราจะมาแยกประเภทตู้แช่ให้คุณซื้อตู้แช่ได้ในราคาที่เหมาะกับวัตถุดิบที่ต้องแช่ จริงอยู่ที่เราบอกว่ามีสามสิ่งหัวใจหลัก คือ เมนูเครื่องดื่ม เบเกอรี่ และเมนูอาหาร เราขอรวมสองอย่างแรกเป็นสิ่งเดียวกัน นั่นคือเมนูเครื่องดื่มและเบเกอรี่ นั่นคือเมนูสายหวาน

ที่เราเรียกรวมกันแบบนี้เพราะวัตถุดิบที่ต้องนำมาผสมในเมนูเครื่องดื่มและเบเกอรี่มักเป็นวัตถุดิบที่คล้ายกันหรือเป็นตัวเดียวกัน และในส่วนหลังร้านนั่นคือตู้แช่สายอาหารคาว

ตู้แช่ราคาน่ารัก สายหน้าร้าน

เริ่มต้นด้วยตู้แช่ราคาน่ารักที่เอาไว้ใช้หน้าร้านได้ เพราะสามารถใส่สินค้าที่ต้องการเอาไว้วางโชว์ได้ และสินค้าที่วางโชว์ผ่านตู็แช่มีอะไร เราจะมาให้คุณดู

ตู้แช่แข็งราคา 12,222 บาท ยี่ห้อ Haier รุ่น SD-262A

ตู้แช่ Haier รุ่น SD-262A

ตู้แช่สำหรับวางโชว์สินค้าหน้าร้าน

ตู้แช่ราคาประหยัด ยี่ห้อ Haier รุ่น SD-262A เหมาะกับการใช้สำหรับวางสินค้าพวกของหวานขายหน้าร้าน เช่น ไอศกรีม ผลไม้ เป็นต้น

สั่งซื้อออนไลน์คลิกที่นี่

ตู้แช่แข็งฝากระจก บานเลื่อนราคา 67,900 บาท รุ่น SNL-2103

ตู้แช่แข็งฝากระจกบานเลื่อน รุ่น SNL-2103

ตู้แช่แข็งราคา 67,900 บาทเป็นฝากระจกบานเลื่อน เหมาะกับการวางไอศกรีมและสินค้าที่ต้องแช่เย็นพร้อมเสริฟหน้าร้าน

ตู้แชาราคาดีเหมาะกับการขายสินค้าที่ต้องแช่วางไว้ให้ลูกค้าสามารถซื้อหยิบทานได้เลย ตู้แช่ที่คุณเห็นมีคุณสมบัติตามตารางด้านบน อีกทั้งยังมีการรับประกันคอมเพลสเซอร์ถึง 5 ปี

สั่งซื้อออนไลน์คลิกที่นี่

ตู้แช่ราคา 25,900 บาท แช่ปลาดิบและวางโชว์อาหารญี่ปุน

ตู้แช่ราคา 25,900 บาท แช่ปลาดิบ โชว์อาหารญี่ปุ่น

ตู้แช่วางโชว์ซาชิมิ อาหารญี่ปุ่น ปลาดิบ

ตู้แช่ราคา 25,900 บาท ใช้สำหรับแช่ปลาดิบ ซาชิมิ ซูชิ หรือวางโชว์อาหารญี่ปุ่นหน้าร้าน เพื่อดึงดูดให้ลูกค้าเห็นความสดของวัตถุดิบที่ร้านนำเอามาเสริฟ

     ตู้แช่ราคาโดน รุ่นSCF-0215 ราคา 9,500 บาท

ตู้แช่ราคาโดน เพียง 9,500.- บาท รุ่นSCF-0215

ตู้แช่ราคาโดน แช่เนื้อและวัตถุดิบที่ต้องการความสดใหม่

ตู้แช่ราคาโดนใจนี้เหมาะสำหรับแช่น้ำแข็ง แช่เนื้อสัตว์ และวัตถุดิบที่ต้องการอุณหภูมิแบบแช่แข็ง (Freeze) เพื่อให้สินค้าคงความสดใหม่อยู่ตลอด

สั่งซื้อออนไลน์คลิกที่นี่

ตู้แช่ราคาดี 17,290.- บาท แข็งฝาทึบPANASONIC (13.5 คิว) รุ่น SF-PC1497

ตู้แช่ราคาดีของยี่ห้อ PANASONIC

ตู้แช่เข็งแบบฝาทึบ มีความทนทานเพราะระบบคอยล์เย็น วัสดุที่ทำผลิตจากทองแดงแท้ 100% ซึ่งทำให้ประหยัดพลังงาน ด้วยฉนวนป้องกันความร้อนหนาแน่นสูงเพื่อป้องกันความร้อนจากภายในเข้าสู่ภายในตู้ อีกทั้งตัวเครื่องเคลือบสารป้องกันสนิม มีไฟส่องสว่างภายในตู้ และมีหลอดไฟแสดงสถานะคอมเพรสเซอร์เพื่อให้การใช้งานสะดวกยิ่งขึ้น

สั่งซื้อออนไลน์คลิกที่นี่